永豐茶業成立於民國81年,長年來研發及進口、代理各國紅、綠茶、高山烏龍茶、即溶二、三合一咖啡、各國咖啡原豆、古坑純咖啡豆,供食品商及同業先進、拼配使用。
本公司採用自動化機械包裝,專業生產,加工製造,各式茶包、隨身包系列產品。永豐茶業擁有多 年的經驗,以企業化經營方式與專業的技術,有能力提供最高品質的商品服務,歡迎各式早餐、冷飲店 、食品原料商、連鎖加盟店洽詢。
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永豐茶業商行
茶葉種類 Tea Type
綠茶(不發酵茶=發酵度 0%)
具有香氣高、味醇、外形美觀等特點。滋味甘醇鮮爽,湯色為明亮碧綠或黃綠色,以玻璃壼沖泡可以表現茶湯的特色與葉形。常見的有龍井、碧螺春、滇綠。
白茶 (輕度發酵茶=發酵度 10~20%)
是中國的特產。將採摘下的茶葉自然發酵,加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉經熱風乾燥後製成。以白毫銀針為代表。
黃茶 (微後發酵茶=發酵度 20~30%)
在製茶過程中,將採摘下的茶葉直接加熱,阻止發酵,揉捻後生出葉汁,經「悶黃」這道特殊程序後之微發酵茶。以君山銀針為代表。
青茶 (半發酵茶=發酵度 30~80%)
就是指烏龍茶。在製造時讓茶葉適當發醇,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種
茶類。過程最為繁複,需要最多經驗和熟練技巧的茶種。以包種茶、烏龍茶、鐵觀音最為普遍。
紅茶 (完全發酵茶=發酵度 80~100%)
將茶葉萎凋後使其自然發酵,經揉捻後再放到發酵室經過後發酵的茶葉。好的紅茶滋味醇厚,湯色紅豔明亮,香氣馥郁。由於口感厚、香氣濃,做奶茶風味也十分適合。常見的有:祈門紅茶、大吉嶺紅茶。
黑茶 (後發酵茶=發酵度 100%)
將經過揉捻發酵的茶葉堆積,且經長時間熟成發酵的茶葉。葉色呈暗褐色,風味圓融,普洱茶即為其中代表,大多製成固體狀以便於搬運保存。
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